お客様にニュースレターを読んでもらおうと思えば、雑学は欠かせません。
読んで、「面白いね」「役に立つわ」という情報を発信できれば、お客様も
関心を持って、ニュースレターを楽しみにしてくださいます。
その情報の一助として、『希少糖』をご紹介したいと思います。
希少糖について
希少糖とは、ブドウ糖など自然界に多く存在する糖ではなく、存在量が
少ない希少な糖のことです。
その中でも、「Ｄ－プシコース」は、カロリーゼロ、抗肥満、抗酸化に
効果があると話題になっています。
希少糖ができるまで
「Ｄ－プシコース」は、ブドウ糖の約70％の甘みがありながら、カロリーは
ゼロ。天然のでんぷんから作られたものなので、安全性に問題はない。
その後の研究でも、ブドウ糖の生産・吸収を抑えるため、食後の血糖値や
インスリンの上昇を抑制できる。
また、脂肪蓄積防止効果も確認されている。
商品化されているもの
「Ｄ－プシコース」を含んだ製品としては、松谷化学工業が製造した
「レアシュガースウィート」がある。カロリーは砂糖の80～90％、甘味は砂糖の
90％程度で、コクのあるスッキリした甘味です。砂糖と同様の甘味料として
家庭で使えるものです。
しかし、500ｇ1200円（税抜）と価格が課題になっています。
現在は、価格抑制に取り組み、「各家庭にレアシュガースウィート」を目標に
懸命に努力しておられます
。
未来の肥満抑制になればいいですね。
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